Dieser trockene Wein besitzt eine tiefe rubinrote Farbe mit geranienroten Reflexen. Sein ausgepragtes Bouquet mit dem Aroma von Erdbeeren wird durch eine feine Pfeffernote begleitet. Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein angenehm tenninhaltig, perfekt ausgewogen und besitzt einen angenehmen anhaltenden Nachgeschmack.

Besonders geeignet als Begleiter zu Antipasti aus der piemontesischen Kuche, passt dieser Wein auch zu Linsensuppe mit Wurst, Salami, Fischsuppen, gereiften Kasesorten, frittierte Gerichte, Tempura und Asiatische Couisine.

Es ist der Autoctone-Bestseller der Region Monferrato Casalese, gewonnen aus Klonen alter einheimischer Weinberge von Serralunga di Crea