Colore rosso chiaro con riflessi aranciati si distingue per l’in-tensità olfattiva. Spiccano note floreali in equilibrio con la fragranza del pepe nero. Alpalato si rivela armonico, elegante, giustamente tannico con il caratteristico retrogu-sto amarognolo.

Si abbina con antipasti, lenticchie e cotechino, salumi, pesce, carni bianche, formaggi di media stagionatura, fritto misto alla piemontese.

Il best-seller autoctono del Monferrato Casalese, ricavato da cloni di antichi vigneti autoctoni di Serralunga di Crea