Beim Ausshank zeigt er eine klare und strohgelbe Farbe mit goldenen Reflex. Sein eleganter Duft offnet sich mit einem Hauch von Zitrusfruchten und mineralen Aromen. Am Gaumen bietet der Wein Schmackhaftigkeit und Persistenz.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter fur heisse und kalte Vorspeisen, piemontesische Nudelgerichte und Fisch. Sehr schon auch mit alten Kasesorten.

Dieser Wein im Rahmen eines Projekts fur die Rettung dieser einheimischen und vom Aussterben bedrohten Traube.